Para contar a história dessa costelinha não posso deixar de mencionar o nome do mentor da receita vulgo Maurão (Mauro Albuquerque).
Tudo começa quando ele começa a frequentar o churrasco junto comigo e amigos, e um dia ele aparece com essa iguaria, no qual nem osso para os cachorros sobraram kkkkkk. Sinceramente melhor costelinha.
Receita:
2kg de costelinha em ripa (inteira sem suam)
1 pct de páprica picante
1 pct de alho, cebola e salsa (desidratada)
1 vidro de molho de alho (150-200 ml)
6-8 limões tamanho médio
1 Barbecue Hemmer
Sal a gosto
Modo de preparo:
Fure bem a carne, após misture todos os ingredientes citados a cima, isso mesmo misture tudo (menos o Barbecue, ele vai no final). Deixe descansar por umas 2 horas nesses tempero ou pode colocar direto para assar se tiver morrendo de fome kkkk.
Para assar, coloque a costela junto com o molho que sobrar na travessa de tempero em um papel alumínio e deixe bem fechado. Você pode usar tanto o forno qto a churrasqueira, eu prefiro a churrasqueira deixe cada lado de 50 minutos a 1h, após ficar dos dois lados retire do papel alumínio e deixe dourar um pouco com o Barbecue dos dois lados, está pronto para comer, cuidado com os ossos.
Tempo de preparo: 2:30 horas
Gastos: 60-70 reais
Serve: 4 pessoas
Tudo começa quando ele começa a frequentar o churrasco junto comigo e amigos, e um dia ele aparece com essa iguaria, no qual nem osso para os cachorros sobraram kkkkkk. Sinceramente melhor costelinha.
Receita:
2kg de costelinha em ripa (inteira sem suam)
1 pct de páprica picante
1 pct de alho, cebola e salsa (desidratada)
1 vidro de molho de alho (150-200 ml)
6-8 limões tamanho médio
1 Barbecue Hemmer
Sal a gosto
Modo de preparo:
Fure bem a carne, após misture todos os ingredientes citados a cima, isso mesmo misture tudo (menos o Barbecue, ele vai no final). Deixe descansar por umas 2 horas nesses tempero ou pode colocar direto para assar se tiver morrendo de fome kkkk.
Para assar, coloque a costela junto com o molho que sobrar na travessa de tempero em um papel alumínio e deixe bem fechado. Você pode usar tanto o forno qto a churrasqueira, eu prefiro a churrasqueira deixe cada lado de 50 minutos a 1h, após ficar dos dois lados retire do papel alumínio e deixe dourar um pouco com o Barbecue dos dois lados, está pronto para comer, cuidado com os ossos.
Tempo de preparo: 2:30 horas
Gastos: 60-70 reais
Serve: 4 pessoas
Comentários
Postar um comentário